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Wirsing-Pfanne mit Hähnchenkeule: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Wokrezepte
Zutaten

1 Zwiebel
300g Wirsing
1 Tl Öl
1 Tl Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Muskat würzen.
75 ml. Gemühebrühe angießen.
1 Hähnchenkeule

Zubereitung

1 Zwiebel schälen, fein würfeln, 300g Wirsing putzen, abspülen und abtropfen lassen. Wirsing in feine Streifen schneiden. 1 Tl Öl in einer Pfanne (wir nehmen auch hier die Wok-Pfanne) erhitzen, Zwiebel darin andünsten. 1 Tl Tomatenmark mit anbraten. Wirsing zugeben und unter Wenden mit dünsten. Mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen. 75 ml. Gemühebrühe angießen. Zugedeckt ca. 15 min. garen.
In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne die Hähnchenkeutel braten. Entweder Baguettebrot dazu essen oder Salzkartoffel.

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