Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Deftiger Nudel-Bohnen-Topf mit Cabanossi (4 Personen) (Suppen)

Deftiger Nudel-Bohnen-Topf mit Cabanossi (4 Personen): Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Suppen Zutaten

200 g Hörnchennudeln, Salz
1 gelbe Paprikaschote (150 g)
300 g Cabanossi
2 mittelgroße Zwiebel
2 Knobizehen
2 El. Olivenöl
1 1/2 l Fleischbrühe
1 Dose rote Bohnen (800 g)
1 Tl. Paprika edelsüß, Cayennepfeffer
Sahne und Rotwein nach Bedarf

Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen.
Paprikaschoten würfeln, Cabanossi in Scheiben schneiden.
Zwiebel grob und Knobi fein hacken und in Olivenöl goldgelb braten. Fleischbrühe dazugießen und Bohnen (ohne Wasser) in der Brühe erwärmen. Die Nudeln untermengen und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluß den Geschmack noch mit Sahne und Rotwein abrunden

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