Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Zwiebel-Hack-Suppe (Suppen)

Zwiebel-Hack-Suppe: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Suppen Zutaten

Zutaten für 8 Personen:

750 g. große Zwiebel (in Ringe schneiden)
750 g. gemischtes Gehacktes (in Öl krümelig anbraten)
2 x 850 ml. geschälte Tomaten
1 ½ l. Hühnersuppe (Instant)
2 Bund Lauchzwiebel würfeln
Salz, Pfeffer, 1 Tl. Kümmel, Paprika edelsüß
Chilli, einige Tropfen Tabasco (Vorsicht scharf)
2 Pak. Sahne

Die Zwiebelringe zu dem Hackfleisch geben und ebenfalls anbraten. Alles in einen großen Topf umfüllen. Tomaten zerkleinern und mit dem Saft dazugeben. Mit Hühnersuppe auffüllen und mit den Gewürzen abschmecken. Bei mittleren Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen. Die Lauchzwiebel 8 Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Zum Schluss die Sahne hinzugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.

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