Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Nudelauflauf (Aufläufe)

Nudelauflauf: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Aufläufe Zutaten

500 g Bandnudel
450 gr. TK Spinat
100 ml. Sahne
3 Eier
100gr. geriebenen Käse
250 gr. Mascarpone
200 g. gekochten Schinken
1 Zwiebel ( 1 knobizehe / Gewürze / Butter

Die Nudeln bissfest kochen. Butter in einem Topf erhitzen, den aufgetauten Spinat darin ein paar Minuten garen und mit Knobi, Salz und Pfeffer würzen.
Den Schinken in Streifen schneiden.
Nudeln, Schinken und Spinat abwechselnde in eine Auflaufform schichten.
Den Mascarpone mit der Sahne und den Eiern glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Mischung über die Zutaten in die Form gießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 25 min. backen.

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