Spitzpaprika - Schiffchen für 4 Personen

Zutaten

500 g Spitzpaprika, rot
200 g Schafskäse
3 EL Crème fraîche
2-3 Zehen Knoblauch
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Die Paprikaschoten halbieren, den Strunk entfernen und entkernen.

Für die Creme den Schafskäse in einer Schüssel zerbröseln und mit den restlichen Zutaten gut verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Abschmecken und die Paprikahälften gleichmäßig befüllen.

Die gefüllten Schiffchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit Olivenöl beträufeln.

In der Röhre bei 200°C ca. 20-30 Minuten backen. Die Paprikaschoten beginnen leicht zu bräunen.

Die Grillvariante für den Sommer:
Die Spitzpaprika vom Strunk befreien und entkernen, aufklappen, jedoch nicht halbieren. Mit der Creme füllen und fest in Alufolie einwickeln und auf den Grill legen.

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.