Zutaten für 8 Stück

3–4 Birnen (ca. 400 g Birnen)
2 EL Zitronensaft
75 g Zucker
50 g Butter
1 P. Vanillezucker
½ P. (3 Scheiben-225g) Tiefkühl-Blätterteig
1 tiefe runde Pfanne oder Tarteform

Blätterteig nebeneinander legen und antauen lassen, leicht ausrollen und zu einem Kreis von Pfannen- oder Formgröße schneiden,

die Röhre auf 200° vorheizen

Birnen schälen, in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen,
Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne zerlassen, Birnen dazu geben,
Zucker und Vanillezucker darüber streuen und das Ganze leicht karamellisieren lassen, von der Herdplatte ziehen, den Teig auflegen.

20–25 Min. backen bis der Blätterteig goldgelb ist, kurz abkühlen lassen und auf eine Platte stürzen, warm servieren.

Dazu passt gekühlter Joghurt, Sahne oder Eis.

1 Portion enthält

217 kcal
2,5 Kohlenhydrate (BE)
12 g Fett
2 g Eiweiß


Die Kohlenhydratmenge kann verringert werden, wenn man den Kuchen mit Stevia oder Erythrit süßt!

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.