Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Champignon - Schinken

Champignon - Schinken - Pfanne: Gesendet von: Hannah | Hinzugefügt am: 11 Feb 2018
Aufgelistet in: Diabetes Koch Rezepte / Diabetes Hauptgerichte Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

750 g frische Champignons
200 g Schinken, mager, gekocht
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleine Dose stückige Tomaten
2 EL Öl
1 Zitronensaft
Oregano, Salz, Pfeffer Zucker

Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Schinken klein schneiden,
Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten, Champignons kurz mitbraten, Schinken zugeben,
Tomaten und Oregano zumischen, aufkochen lassen,
mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken

Dazu schmeckt Reis und ein grüner Salat.

1 Portion ohne Beilage enthält

151 kcal
0,5 Kohlenhydrate (BE)
7 g Fett
17 g Eiweiß

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