Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Sauerkrauttopf (feuriger) 4 Personen (Diabetes Hauptgerichte)

Sauerkrauttopf (feuriger) 4 Personen: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 9 Feb 2018
Aufgelistet in: Diabetes Koch Rezepte / Diabetes Hauptgerichte Zutaten

200 g Rindermett
400 g Sauerkraut
4010 g geschälte Tomaten (Doe)
100 g Zwiebeln
1 L Gemüsebrühe
10 g Öl (Eßl.)
70 g Tomatnmark (ohne Zucker)
6 g Andickungspulver
Essig, Süßstoff
Oregano, Pfeffer, gemahlener Kümmel

Zwiebel würfeln, Tomaten abgießen (Saft zur Seite stellen), würfeln. Öl erhitzen, Zwiebelwürfel und anschließend das Rindermett darin anbraten. Sauerkraut und gewürfelte Tomaten dazugeben, mit heißer Gemüsebrühe und dem Tomatensaft auffüllen. Etwa 20 Minuten kochen lassen Mit Andickungspulver binden, mit den Gewürzen kräftig süßsauer abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln oder kräftiges Brot welches seperat angerechnet werden muß.

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Anrechnung Sauerkrauttopf
(Pro Portion)
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110 kcal
9 g KH
Keine BE
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