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500 Quark
3 Eier
4 Eßlöffel Joghurt
1 Päckchen Vanillepuddinpulver
2 Eßlöffel Kakao
1 Päckchen Himbeeren
Quark, Joghurt, Vanillepuddingpulver und die 3 Eier mit dem Handrührgerät durchrühren.
1/3 wegnehmen und mit dem Kakaopulver vermischen.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Ein großer Klecks heller Quark in die Mitte geben. Darauf einen kleineren Klecks Schokoquark, das wieder holen bis beides alle ist. Dann die Himbeeren in den Boden stecken.
10 Minuten mittlere Schiene bei 200 Grad, 30 Minuten dann weiterbacken mit 150 Grad.
Wer es etwas süß haben möche kann ja etwas Honig in die Masse geben.
Das Rezept habe ich nachgebacken von @topRezepte aus dem Internet.
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