Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Kand.Ingwer/ Ingwersirup (Gesunde Getränke)

Kand.Ingwer/ Ingwersirup: Gesendet von: Klaudia | Hinzugefügt am: 21 Jan 2016
Aufgelistet in: Gesunde Getränke Zutaten

Ingwer Knolle frisch, Zucker, 1 Liter Wasser

Ingwer in feine Scheiben schneiden und mit 1 Liter kaltem Wasser zustellen und min.1 Std.kochen. Deshalb so lange da der Ingwer relativ hart ist! Danach abseihen und den Süd zur Seite stellen. Den gek.Ingwer mit etwas Wasser( Max.Boden bedeckt) und Kristallzucker so lange köcheln bis die ganze Flüssigkeit verdunstet ist und der Zucker kristallisiert ist.Zum abkühlen auf ein Packpapier geben und verschlossen aufbewahren.Ich esse ein Stk.bei Übelkeit, oder mehrere!!
Aus dem Kochsud kann man dann Sirup machen.Den Süd mit Zucker so lange köcheln bis dieser dickflüssig ist. Erkaltet abfüllen und fur Tee oder als Beigabe zum Salatdressing,mach ich, verwenden. Achtung alles scharf aber gesund fur das Immunsystem.

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