Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Käsekuchen ohne Boden (Kaffeezeit)

Käsekuchen ohne Boden: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Kaffeezeit Zutaten

6 Eier
1 Prise Salz
1Kg Speisequark (ich nehme den Fetthaltigen)
250 gr .Zucker
50gr.Vanillinzucker
2Pck.Puddingpulver mit Vanillegeschmack

Eier trennen ,Eiweiß zu Schnee schlagen, Quark, Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker, Puddingpulver gut mischen, schön dickschaumig rühren,
dann Eischnee behutsam unterrühren.....

In eine gut gefettete Springform mit Semmelbrösel , Teig einfüllen, ca.60-90 Min in Backofen mittl. Schubleiste. ca. 170-180° ?

Nach dem Backen lässt Du den Kuchen noch so 10-15 Min. in der Form auskühlen. Dann vorsichtig Rand und Boden lösen
Gutes gelingen, er ist wirklich nicht schwer...

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