Penne Nudeln

Zucchini, Paprika rot gelb grün,
Auberginenscheiben (muß nicht, kann)

2 EL Olivenöl mit Saft und Schale(Abrieb)
1 Zitrone vermischen (Bei der Zitrone schauen, wenn zu groß, weniger, sich mit der Säure rantasten)

Salz, Pfeffer, Rosmarin, Petersilie, Thymian



schwarzen Oliven (so man will)

Schafskäse in kleinen Würfeln.

Penne Nudeln bißfest abkochen


Gemüse in Streifen oder wie immer gewünscht in der Pfanne anbraten

Zitronensaft und Olivenöl mischen

Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben
Die noch warmen Nudeln mit der Marinade un dem angebratenen Gemüse mischen garnieren mit

schwarzen Oliven (so man will) und Schafskäse

Gerne gebe ich noch so kleine Tomaten dazu und Rucola.

Zwiebeln wenn gewünscht sind oberlecker.

Da ich keine Mengenangaben gemacht habe, kann ich nicht sagen, für wieviel Personen der Salat ist, ich mache es immer so pi mal Daumen. Wenn was übrig, gibts das am Abend!

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