Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Onkel Tom's Nusslebkuchen (Kaffeezeit)

Onkel Tom's Nusslebkuchen: Gesendet von: Smok | Hinzugefügt am: 27 Feb 2015
Aufgelistet in: Kaffeezeit Zutaten

200g gemahlene Nüsse (z.B. Hasel, Mandel,Walnuss)
300g Mehl
1 Pkt Backpulver (für 500g Mehl)
1 Fl Mandelaroma
2 - 3 TL Lebkuchengewürz
200g Honig
200g Zucker
40g Butter
1 Zitrone (Saft + Schale abreiben)
1 Ei (mittelgroß)

Alles zusammen zu einem zähen Teig vermengen (fließt weg). Backblech mit Backpapier auslegen, darauf achten, dass der Teig nicht vom Blech fließen kann. Dann bei 150 - 180°C etwa 25 Min backen. Abkühlen lassen und in Quadrate Schneiden. Mit Apfelspalte in einer dichtschließenden Kiste aufbefahren.
Die Kiste unter schwerster Bewachung verwahren, denn sonst kommt die Weihnachtsmaus doch noch daran!

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