Boden:
100g gemahlene Nüsse
2 Eiweiß
3 Eßl. Puderzucker
Schokoguß

Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Alufolie – blanke Seite nach oben – beziehen.

Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen, Nüsse unterheben. Bei 175 ° 15 – 20 Min. backen. Die Alufolie vom heißen Boden vorsichtig abziehen.
Den abgekühlten Boden mit Schokoguß bestreichen.
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½ Glas + zusätzlich 3 Eßl. Nutella
8 Becher Sahne
8 Eßl. Zucker
8 Sahnesteif
6 Baiser
200 g Schoko-Tröpfchen von Schwartau
200g bittere Raspelschokolade
175 g Nuss-Krokant
Dekor

1 Tortenpappe mit Backpapier belegen. Tortenring draufsetzen.

7 Sahne mit 7 Eßl. Zucker und 7 Sahnesteif steif schlagen.

Baiser zerkleinern, mit der Raspelschokolade, den Schoko-Tröpfchen und dem Krokant in einer sehr großen Schüssel vermischen.

Nutella unter die Sahne mischen. Das Sahne-Nutella-Gemisch mit den Trockenzutaten vermengen. Muss zügig passieren, damit Baiser nicht aufweicht.
In den Tortenring füllen und im Gefrierschrank erstarren lassen.

Danach den Eiskuchen aus demRing lösen; auf eine saubere Tortenpappe legen.

1 Becher Sahne mit 1 Eßl. Zucker und 1 Sahnesteif steif schlagen und 3 Eßl. Nutella unterrühren. Die Torte mit Sahnetupfern und dem Dekor verzieren.

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