Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Heideplätzchen (Kleingebäck)

Heideplätzchen: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 4 Mar 2014
Aufgelistet in: Kaffeezeit / Kleingebäck Zutaten

250 g Mehl
200 g kalte Butter - würfeln
80 g Puderzucker
50 g Marzipan
etwas Backpulver 1/4 Teel.
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später 2 Eigelb, brauner Zucker

Alles zu einem Knetteig verrbeiten.
In zwei gleich große Rollen zu ca. 3 cm rollen
Die Rollen in Folie wiockeln und 1 Stunde kalt stellen.

Backofen auf 160° Ober- u. Unterhitze vorheizen.

Die Rollen zuerst in Eigelb und dann im Rohrzucker wälzen und dann in Scheiben schneiden, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und ca. 10 - 12 Minuten hellbraun backen.

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