Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Heidesand (Kleingebäck)

Heidesand: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 17 Feb 2014
Aufgelistet in: Kaffeezeit / Kleingebäck Zutaten

250 g Mehl
200 g kalte Butter in Würfelchen geschnitten
80 g Puderzurkcer
50 g Marzipan
evtl. etwas Backpulver.

Später nach dem Ruhen des Teiges:
2 Eigelb
Rohrzucker

Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und in zwei gleichgroße Rollen - ca, 3 - 4 cm Durchmesser - formen In Klarsichtfolie verpacken und 1 Stunde kühl stellen.

Backofen auf 160 Grad Ober- u. Unterhitze vorheizen.
Die Rollen zuerst in Eigelb und dann in Rohrzucker wälzen in Scheiben schneiden und ca. 10 - 12 Min. hellbraun backen.

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