4 Eier, 2 EL Zucker, 1/2 l Milch, 250 g mehl, 1 Pris Salze

1 Glas Sauerkirschen, 1 Päcken Vanille-Puddingpulver und einen Spritzer Zitrone.

Puderzucker zum bestäuben.

Zubereitung:
Eier trennen, Eigelb und Zucker vequirlen. Milch, Mehl und Salz zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen oder auch länger, falls du das schon Morgens vorbreiten willst.
Eiweis mit dem Mixer aufschlagen zu einem steifen Schnee und das dann unter den teig heben (nach dem er gequollen ist).

Jetzt etws margarine in der pfanne erhitzen und 1/4 des teiges hineingeben. Teig goldgelb backen und wenden und dann mit zwei Gabeln in Stücke reißen und zu Ende backen.restlichen teig genau so weiter verarbeiten.

Die Stücke mit Puderzucker bestäuben.

Das Glas Kirschen komplett in einen Topf geben dazu das Puddingpulver und der Spritzer Zitronensaft zufügen und unter rühren aufkochen. Zuest ist alles ganz milchig, aber es wird klar und dann sind die Kirschen auch angedickt.
Wenn u die Kirschen warm haben willst dann machst du das erst wenn du anfängst den Kaiserschmarren zu backen. Ansonsten kannst du das auch schon eher ubereiten.

Wenn ihr das mögt könnt ihr auch Rosinen mit einbacken.

Dazu eine leckere Tasse kaffee.

Das Rezept ist für 4 Portionen..

Eier trennen, Eigelb und Zucker vequirlen. Milch, Mehl und Salz zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen oder auch länger, falls du das schon Morgens vorbreiten willst.
Eiweis mit dem Mixer aufschlagen zu einem steifen Schnee und das dann unter den teig heben (nach dem er gequollen ist).

Jetzt etws margarine in der pfanne erhitzen und 1/4 des teiges hineingeben. Teig goldgelb backen und wenden und dann mit zwei Gabeln in Stücke reißen und zu Ende backen.restlichen teig genau so weiter verarbeiten.

Die Stücke mit Puderzucker bestäuben.

Das Glas Kirschen komplett in einen Topf geben dazu das Puddingpulver und der Spritzer Zitronensaft zufügen und unter rühren aufkochen. Zuest ist alles ganz milchig, aber es wird klar und dann sind die Kirschen auch angedickt.
Wenn u die Kirschen warm haben willst dann machst du das erst wenn du anfängst den Kaiserschmarren zu backen. Ansonsten kannst du das auch schon eher ubereiten.

Wenn ihr das mögt könnt ihr auch Rosinen mit einbacken.

Dazu eine leckere Tasse kaffee.

Das Rezept ist für 4 Portionen..

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