Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Amerikaner (Kleingebäck)

Amerikaner: Gesendet von: lobbo | Hinzugefügt am: 9 Jul 2013
Aufgelistet in: Kaffeezeit / Kleingebäck Zutaten

Der Teig:

3 Eier
120 ml Öl
160 g Zucker
1 Prise Salz
1 Zitrone
500 g Mehl
250 ml Milch
1 Vanillezucker
1 Backpulver

Glasur:

250 g Puderzucker
1 Zitrone
1 Vanillezucker
1 Esslöffel Wasser

Teig:
Eier , Öl , Vanillezucker , Salz , Zucker ,Milch ,Saft der Zitrone schaumig schlagen.
Langsam das Mehl und das Backpulver mit dem Knethaken unterrühren.

Glasur:
Puderzucker , Zitronensaft und das Wasser verrühren.

Ich pudere meine Hände mit Mehl ein und forme aus dem Teig etwa 18 Bällchen die ich auf 2 Bleche verteile.
Drücke sie dann mit der Hand platt.

Alles dann bei 150 Grad und 25-30 Min in den Backofen.

Die noch warmen Amerikaner dann von oben mit der Glasur bepinseln.