Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: gefüllte Zucchini (Leichte Linie)

gefüllte Zucchini: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 24 Jun 2013
Aufgelistet in: Leichte Linie Zutaten

Für 2 Personen:
2 Zuchhini
300 g Rindergehacktes
20 Champions
1 Paprika, rot
1/8 l Brühe.
Pfeffer und ganz wenig Salz

Das Gmüse in ganz wenig Rapsöl anrösten in der Pfanne anrösten Mit der Brühe ablöschen. Danach in eine Auflaufform geben.

Zuchhini waschen halbieren und auslöffeln.
Gehacktes würzen und in die Zucchini füllen und auf das Gemüse geben.
Nochmals das gemüse abschmecken, evtl. nachwürzen.

Ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze im Backofen bei 220 Grad.

Dazu mache ich Reis, 50 g (gekocht) ist 1 BE

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