Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Beschwipster Apfelkuchen (Kaffeezeit)

Beschwipster Apfelkuchen: Gesendet von: Lissie | Hinzugefügt am: 13 May 2013
Aufgelistet in: Kaffeezeit Zutaten

5 Personendonkey

5 Äpfel "Granny Smith" oder "Golden Delicius"
1 Packung Plunderteig oder Blätterteig (Fertigprodukt kein TK)
1 Schnapsglas voll Calvados
50 gr. Mandelblättchen
50 gr. Rumrosinen
100 gr. Butter
75 gr. Zucker

Plunderteig mit Backpapier aufs Blech legen
Äpfelschälen und in Spalten schneiden
anschließend mit Calvados übergießen und mehrmals umrühren
ca. 15 Minuten ziehen lassen

In der Zwischenzeit Butter erwärmen, darf auf keinen Fall braun werden,Zucker mit dem Schneebesen langsam einrühren, Rosinen und Mandeln hinzugeben.

leicht Abkühlen lassen !

Äpfel nun auf den Teig nach Wahl dekorieren, ich lege sie immer längs nach unten.

Anschließend die Mischung aus Butter, Zucker, Rosinen und Mandeln über die Äpfel vorsichtig verteilen.

Ca. 20 Minuten auf 170 Grad im Heißluftofen backen.

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