(für 4 Personen)
600 g Schweinefilet
8 Scheiben roher Schinken
4 Scheiben gekochter Schinken
1 Dose in Scheiben geschnittene Pile
1 Dose geschälte Tomaten
etwas geriebenen Käse
1 Becher süße Sahne
1 Bescher sauere Sahne
etwas Ketchup
Petersilie
etwas Knoblauc
etwas Thymian
etwas Salbei
etwas Rosmarin

Das Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Den rohen als auch den gekochten Schinken sowie die Dosentomatin in Streifen schneiden. Die Petersilie putzen und fein hacken. Nach Bedarf Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse geben.

Nun die Zutaten wie folgt nacheinander in eine Aufloaufform schichten: Schinkenstreifen - geriebener Käse - Filetstücke - Tomaten und Pilze - geriebener Käse - Thymian, Salbei und Rosmarin - saure und süße Sahne, Ketchup und Petersilie und Knoblauch vorher vermengt.

In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ca. eine halbe Stunde geben, dann mit reichlich geriebenem Käse bestrreuen und nochmals 1/4 Std. überbacken.

Als Beilage haben Röstis genommen.

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