Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Wirsing untereinander (Hausmannskost/Mittagstisch)

Wirsing untereinander: Gesendet von: BirgitC | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Hausmannskost/Mittagstisch Zutaten

1 Kopf Wirsing
1kg Kartoffeln
100g Speck
1 Zwiebel
1 gestr.TL.Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1/2 TL Natron (oder 3 Tabletten)
1 TL Schmalz oder Butterschmalz
Sahne

Die Kartoffeln schälen und kochen.
Den Wirsing in Streifen schneiden, mit einer halben Tasse Wasser und dem Salz in einen großen Topf geben und aufkochen lassen. Etwa 3-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann den Herd ausmachen.
Das Natron zum Kohl geben, deckeld rauf und stehen lassen.

Speck ud Zwiebeln würfeln und in dem Schmalzanbraten.

Kartoffeln stampfen und zum Kohl geben, dann Pfeffer und Muskat dazu. Speck, Zwiebeln und Sahne hinzugeben und umrühren. Nochmal abschmecken.

Dazu reicht man Bratwürstchen, Frikadellen, Koteletts etc.

Rezeptbilder - Fahre mit der Maus darüber wenn mehrere Bilder vorhanden sind:

Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.

Besucher kommentare (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 kommentare. Füge ein Kommentar hinzu.

Rezepte Links:

Rezept hinzufügen Kontaktiere mich betreffend dieses Rezept Sag es einem Freund Printerfreundliche Version

Benote dieses Rezept: