Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Salzbraten für 4 Personen (Hausmannskost/Mittagstisch)

Salzbraten für 4 Personen: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Hausmannskost/Mittagstisch Zutaten

3 Pfund Schweinenacken ohne Knochen (den kann man mitnehmen und später in z.B. Bohnensuppe verwerten oder dem Hund geben)
2 Päckchen Salz
Pfeffer und gewürz für Schweinebraten.

Backblech mit Backpapier auslegen. das Salz darauf verteilen und den gewürzten Salzbraten darauf legen.
2 1/2 Stunden, mittlere Schiene 200 Grad bei Ober- u. Unterhitze.
Wenn der Braten zu stark bräunt dann zwischendurch mit Alufolie abdecken.

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