Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Schweinemadaillons in Pfefferrahmsoße mit Reis (Hausmannskost/Mittagstisch)

Schweinemadaillons in Pfefferrahmsoße mit Reis: Gesendet von: Andy_h | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Hausmannskost/Mittagstisch Zutaten

Schweinemedaillons (nach Belieben fertig oder selbst schneiden, aus Filet)
Frischen eingelegten grünen Pfeffer (auch nach Belieben an Menge)
Sahne
Mariacron (auch anderen Cognac, für die Soße)
1 Zwiebel
etwas Salz

Medaillons scharf anbraten, rausnehmen und warm stellen.
Zwiebelwürfel und Pfeffer rein, kurz dünsten. Mit Cognac ablöschen und Sahne drauf.
Medaillons kurz wieder rein und dann zum Reis servieren.

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