Freie Rezepte @ Schnaufis Rezepte Ecke: Kokosmakronen (länger haltbar) (Kleingebäck)

Kokosmakronen (länger haltbar): Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011
Aufgelistet in: Kaffeezeit / Kleingebäck Zutaten

4 Eiweiß
200 g feinster Zucker
1 Vanillezucker
220 - 250 g Kokokraspeln

Eiweiß steif schlagen, weiterschlagen und den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
Die Kokosraspeln nur locker unterheben.

Mit 2 Teelöffel kleine Häufchen auf das Beckblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft ca. 150° 15 - 20 Minuten abbacken.

Wenn ich diese Makronen Mitte November backe, schmecken die uns noch Anfang Januar (aufbewahrt in gut schließenden Blechdosen).

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