Hähnchenfilt mit Linsen

Hähnchenfilt mit Linsen: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

125 g Hähnchenfilet
1 Tl Öl
Salz
Pfeffer
150 g Lauch
75 g Champignons
100 g Gemüsebrühe
40 g rote Linsen

Zubereitung:

125 g Hähnchenfilet (darf auch mehr sein) abspülen, trocken tupfen und mit 1 Tl Öl in einer Wok-Pfanne ca. 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen 150 g Lauch und
75 g Champignons putzen, abspülen und klein schneiden. 100 g Gemüsebrühe (Instant) in einem Topf aufkochen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmenund warm stellen. Lauch, Pilze und 40 g rote Linsen und die Brühe in den Wok füllen und unter Rühren ca. 8 Minuten zugedeckt garen. Abschmecken. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf dem Gemüse anrichten. Dazu schmeckt am besten Reis oder Nudeln.