Gorgonzola Schnitzel

Gorgonzola Schnitzel: Gesendet von: Nixmehr | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

4 Schnitzel
150 gr. gorgonzola,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 Becher oder Büchse passierte Tomaten,
1 Becher Sahne,
1 Becher Creme fraiche,
1 Essl. italienisches Gewürz.

Zubereitung:

Schnitzel salzen, pfeffern, und im Mehl wenden.
Zwiebel glasig dünsten und alle Zutaten dazu bis Käse aufgelöst ist.

Gefettete Auflaufform, Schnitzel r o h reinlegen, Sosse drüber und ca 1 Std. bei 15o Grad Umluft garen (Putenschnitzel gehen ebenfalls).
Dazu Reis oder ital. Nudeln und gem. Salat aus Eissalat, tomate, Papria, Fenchel, geröstete Sonnenblumenkerne , Corutons(selbstgemacht aus altem Brot ger. in butter und Knobi)