Sauerkrautstrudel: Gesendet von: Hannah | Hinzugefügt am: 25 Jan 2020 Zutaten:

Teig:

250 g Mehl
1 Ei
etwas Wasser (Teig soll nicht zu feucht werden/kleben)
1/4 TL Salz
1 EL Butter

Teig kneten, 60 Minuten ruhen lassen


Füllung:

1 Zwiebel - in Butter anrösten
125 g Bacon oder Schinkenstücke
200 g Sauerkraut ,

250 g Salami oder Schinkenwürfel

Butter zum Bestreichen

Zubereitung:

Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen,

Füllung:
Zwiebel in Butter anrösten, Bacon oder Schinkenstücke zugeben und anbraten, Sauerkraut und Knoblauch fein gehackt zugeben, etwa 10 Min. dünsten.
Füllung auf den aufgerollten Teig geben, Salami auflegen,
von der Längsseite her aufrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Butter bestreichen
bei 220° ca. 25 Minuten backen

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