Gebackener Schafskäse für 2 Personen
Zutaten
2 Scheiben Schafskäse
1 Ei
2-3 EL Mehl
2 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Öl
Zubereitung
Das Ei in einem Teller verquirlen.
Schafskäse in Stücke (etwa ca. 5 x 5 cm) schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden, dann in das Ei tauchen und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. (=panieren)
In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Schafskäse - Teilchen von jeder Seite anbraten.
Dazu schmeckt griechischer Bauernsalat, gemischter Salat, Tomatensalat, und/oder Ciabatta.
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