Zutaten für 4 Portionen
750 g frische Champignons
200 g Schinken, mager, gekocht
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 kleine Dose stückige Tomaten
2 EL Öl
1 Zitronensaft
Oregano, Salz, Pfeffer Zucker
Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Schinken klein schneiden,
Zwiebeln und Knoblauch im heißen Öl andünsten, Champignons kurz mitbraten, Schinken zugeben,
Tomaten und Oregano zumischen, aufkochen lassen,
mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken
Dazu schmeckt Reis und ein grüner Salat.
1 Portion ohne Beilage enthält
151 kcal
0,5 Kohlenhydrate (BE)
7 g Fett
17 g Eiweiß
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