500 gr. frische Ananasstückchen
1 Cilischote
1 Esslöffen Vanillezucker (besser selbstgemacht)
250 gr. Gelierzucker 2:1
evtl. 1 kl. Glas Apfelsaft
Dieses Rezept soll bei 100 Grad 8 Minuten im Thermomix gekocht werden, nach 4 Minuten angebl. zerschlagen, so dass man die Chilistückchen noch sieht.
Meine Zubereitung: Ananas mit Zucker und Apfelsaft kochen kleingeschnittene Chilischote zum Ende der Kochzeit zufügen und in Schraubglas abfüllen.
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