Franz. Schokoladen-Torte

Franz. Schokoladen-Torte: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

5 Eier
2 Tassen Zucker
1 Vanillezucker
1 Backpulver
2 Tassen mehl
1 Tasse Kakaopulver (Nesquick)
200 g Mandeln gemahlen
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
(Tassengröße = ca. 175 ml)

Zubereitung:

Eier schaumig schlagne, Zucker und Vanilllezucker zufügen. Backpulver sorgfältig unterrühren. Mehl und Kakao zufügen, Öl und Mineralwasser langsam zugießen. Beides nur noch sehr kurz unterarbeiten, da der Kuchen sonst zäh und trocken wird. In eine gefettene Springform geben und bei 176° ca. 60 Min. backen.

Nicht wundern, der Teig ist sehr flüsssig, wird aber total klasse locker. Kein trockener, staubender Schokoladenkuchen!!!