Spitzpaprika mit Thunfischfülle

Spitzpaprika mit Thunfischfülle: Gesendet von: Anni | Hinzugefügt am: 5 Apr 2016 Zutaten:

2 - 3 Personen
1/2 kg rote süße Spitzpaprika
250 g Magertopfen
2 Dosen Thunfisch in Öl
100 g geriebener Parmesan
1 Ei
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Ketchup
1 KL Edelsüßpaprika
Basilikum, Petersilie, Chili, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Paprika der Länge nach halbieren und putzen. Dabei darauf achten, dass man sie so durchschneidet, dass sie dann liegen. Am besten schon beim Einkauf auf möglichst gerade Paprika achten. Backblech mit Backpapier belegen.

Für die Fülle einfach alles gut mischen, auch ein bisschen vom Thunfischöl mit einrühren. Ordentlich würzen, die Paprika nehmen sehr viel auf.
In die Paprika füllen.

Im Backrohr bei ca. 180 - 200 Grad, ca. 30 - 40 minuten backen.