4 Pers.
TEIG:
1/2 kg glattes Mehl
1 Trockenhefe oder 1/2 Würfel frischer Germ
Salz, Organo, 3 Essl. Öl, ca. 1/8 l lauw. Wasser
BELAG:
Tomatenmark oder pass.Tomaten
Pizzakäse ( Mozarella, Emmenthaler etc.)
Schinken-Salami-Speck-Champignon-Mais-Zwiebel- etc., nach Gusto
Salz-Pfeffer-Oregano
Teig: Mehl-Hefe-Öl-Wasser-Salz-etwas Oregano alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten und zugedeckt ca. 1/2 Std. gehen lassen.
BELAG: Teig auf ein geöltes Backblech verteilen,gehts sich gut aus. Danach mit Tomatenmark dünn bestreichen, etwas vom Pizzakäse darüber streuen und mit Schinken, bzw. allem wonach es gelüstet, belegen. Alles gut würzen und nochmal mit Pizzakäse bestreuen. Ab ins Rohr bei 180Grad Heissluft für ca. 20 Min.
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