Käsekuchen ohne Boden

Käsekuchen ohne Boden: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

6 Eier
1 Prise Salz
1Kg Speisequark (ich nehme den Fetthaltigen)
250 gr .Zucker
50gr.Vanillinzucker
2Pck.Puddingpulver mit Vanillegeschmack

Zubereitung:

Eier trennen ,Eiweiß zu Schnee schlagen, Quark, Eigelbe, Zucker, Vanillinzucker, Puddingpulver gut mischen, schön dickschaumig rühren,
dann Eischnee behutsam unterrühren.....

In eine gut gefettete Springform mit Semmelbrösel , Teig einfüllen, ca.60-90 Min in Backofen mittl. Schubleiste. ca. 170-180° ?

Nach dem Backen lässt Du den Kuchen noch so 10-15 Min. in der Form auskühlen. Dann vorsichtig Rand und Boden lösen
Gutes gelingen, er ist wirklich nicht schwer...