200g Butter
5 Eier
150g Zucker
2 Tüten Puddingpulver (Sahne- oder Vanillegeschmack)
1 Tüte Vanilinzucker
150g Rosinen
1 kg Quark (oder gemahlener polnischer Weißkäse)
1 - 2 Pakete Löffelbiskuits
Backblech mit Backpapier auslegen und auf dem Boden die Löffelbiskuits verteilen.
Butter schmelzen und mit den Eiern und dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach Puddigpulver, Vanilinzucker, Rosinen und Quark dazurühren. Die Masse gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen.
Bei 170°C etwa 40 - 45 Minuten backen. Nach dem Backen Ofen öffnen und den Kuchen erkalten lassen.
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