Schnelle Honig-Lebkuchen

Schnelle Honig-Lebkuchen: Gesendet von: Liane Hofmann | Hinzugefügt am: 16 Dec 2014 Zutaten:

300 gr. Mehl
300 gr. Zucker
1 Backpulver
1 Vanillinzucker
1 Lebkuchengewürz
200 gr. gem. Haselnüsse bzw. Mandeln
250 ml Milch
2 EL Honig
4 Eier
150 gr. flüssige Butter

Zubereitung:

Mit 2 Schüsseln arbeiten

Mehl. Backpulver, V-Zucker, Nüsse und Lebk.-Gewürz in einer Schüssel vermischen.

In der anderen Schüssel Milch, Honig, Eier und Butter verrühren und langsam das vermischte Mehl einrühren.

Blech mit Backpapier auslegen, ich fette es noch zusätzlich, damit nichts anklebt. Teig verteilen, rütteln damit sich die Menge gleich verteilt.

Nach dem Backen mit Schokoguß verzieren, nach Erkalten in Rechtecke schneiden.

Ober-/Unterhitze 200° ca. 20 Min. (beobachten)