Gyrossuppe

Gyrossuppe: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 16 Feb 2012 Zutaten:

Für 6 Personen:

1 1/2 Pfund Gyros
9 Becher süße Sahne
2 rote Paprika - gewürfelt
1 große Dose Mais
1 großes Glas geschnittene Champions
1 Chilischote
2 Zwiebel in halbe Ringe
schwarzer Pfeffer und Salz -. nach Geschmack
Prise Zucker
1 Glas Zigeunersoße
1 Glas Chilisoße
1 Essl. Rapsöl

Zubereitung:

Das Öl in einem hohen Topf erhitzen und das Gyros zufügen.
Ca. 10 Minuten anschmoren.
Dann die gewürfelten Paprikas u. klein gewürfelte Chilischote und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zufügen und etwas weiter köcheln.
Jetzt den Mais und die Champions zugeben sowie das Salz, den Pfeffer und den Zucker. Alles umrühren. Alles mit der Sahne, die Chilisoße und Zigeunersoße auffüllen und ca. 20 Minuten auf kleinerer Flamme köcheln, die Sahne muss etwas reduziert werden, damit es eine cremige Suppe gibt.

Wer die Suppe etwas leichter haben möchte, ersetzt halt 3 Becher Sahne durch 3 Becher Vollmilch. ie Suppe wird dann aber etwas dünner und nicht so vollmundig.

Wer die Suppe schärfer haben möchte kann Sambal Oleg oder auch noch mehr Chilischoten oder Chiliflocken zufügen - je nach Geschmack -.

Am besten macht man diese Suppe einen Tag vorher dann kann sie gut durchziehen.

Dazu Stangenweißbrot oder Fladenbrot.

Man kann aber auch, wenn man weniger Sahne nimmt dazu Reis kochen.
Man macht aus dem Reis dann einen 2 cm hohen Kreis und in die Mitte füllt man dann das dicke Gyrossüppchen.

Das Rezept kann man erhöhen oder auch teilen für die selbst gewünschte Personenanzahl.