Eissplittertorte

Eissplittertorte: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

100 g gemahlene Nüsse
2 Eiweiß
3 Eßl. Puderzucker
Schokoguß

8 Becher Sahne à 200 g 8 Sahnesteif (pro Becher Sahne = 1 Sahnesteif)
8 Vanilllezucker
200 g Krokant
200 g bittere Raspelschokolade

Zubereitung:

Den Boden einer Springform (26 cm) mit Alufolie – blanke Seite nach oben – beziehen.

100 g gemahlene Nüsse
2 Eiweiß
3 Eßl. Puderzucker
Schokoguß

Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen; Nüsse unterheben. Bei 175 ° (Umluft) 15 bis 20 Minuten backen. Die Alufolie vom heißen Boden vorsichtig lösen.
Den abgekühlten Boden mit Schokoguß bestreichen.

8 Becher Sahne à 200 g 8 Sahnesteif (pro Becher Sahne = 1 Sahnesteif)
8 Vanilllezucker
200 g Krokant
200 g bittere Raspelschokolade

7 Sahne mit 7 Vanillezucker schlagen, Krokant und Raspelschokolade unterheben. Die Masse auf den Nussboden (unter Verwendung eines Tortenrings) geben und glatt streichen.

1 Sahne mit 1 Vanillezucker steif schlagen und 2 Tl. Zucker, die Torte mit Sahnetupfern verzieren.

Zum Schluss mit Moccabohnen oder anderen Schokodekorteilen die Sahnetupfer bestücken.
Schokoplättchen mit Hilfe eines Messers auf dem Tortenrand verteilen.

Eine Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.