200 gr Quark
400 gr. Mehl
6 Essl. Milch
1 Ei
8 Essl. Öl
für süssen Teig 100 gr. Zucker 1 P. Vanillezucker
etwas Salz
1 Päckchen und zusätzlich 6 gr (2 gestr. Teel.) Backpulver
Alles vermischen mit Küchenmaschine oder Quirl, mit geölten Fingern auf Blech (sehr wenig geölt) verteilen, Obst oder dementsprechendes drauf, je nach Gusto, backen.
Ich hab Heissluft, 160 Grad bis Rand leicht gebräunt ist. bei Heissluft ein kl. Töpfchen Wasser auf den boden des Ofens stellen, sonst trocknet der Teig aus, mach ich auch bei ganz normalen Kuchen in form etc. Reste gefriere ich ganz normal ein, in lauwarmen Ofen wenns schnell gehen soll, ansonsten morgens raus, nachmittags gegessen. Flamkuchen, Zwiebelkuchen etc.
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