Apfel - Wein - Kuchen

Apfel - Wein - Kuchen: Gesendet von: Hannah | Hinzugefügt am: 21 Aug 2011 Zutaten:

Teig:

250 g Mehl
1 Ei
100 g Butter
100 g Zucker
1 Backpulver

Belag:

1kg Äpfel
Zitrone

Guss:

¾ l Weißwein
250 g Zucker
1 Vanillezucker
2 P. Puddingpulver Vanille

Zubereitung:

Einen Knetteig herstellen, in eine Springform legen,
2 cm Rand hoch ziehen.

Äpfel schälen, in Achtel schneiden, fein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, auf dem Teig verteilen.

Puddingpulver mit etwas Zucker und etwas Wein anrühren.
Restl. Wein mit restl. Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
Das angerührtes Pulver zugeben, aufkochen lassen, über die Äpfel gießen.

Bei 200° - ca. 60 Minuten backen

Nach dem Auskühlen mit Eierlikör begießen, mit Sahne verzieren.