Heringssalat

Heringssalat: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

2 Matjes oder saurer Hering
gekochtes Rindfleisch z.B. Tafelspitz
4 Esslöffel Maijonaise
Rote Beete (aus dem Glas)
1 große Gewürzgurke
1/2 säuerlicher Apfel
1 kleine Zwiebel

Essig, Salz, Pfeffer u. Zucker (nach Geschmack)
Majonaise:
1 gestrichener Esslöffel Senf und 1 Eigeblb verrühren und dann Schlückchenweise Öl zufügen bis man die Menge Majonaise hat die man möchte
oder Majonaise aus dem Glas verwenden.

Zubereitung:

Matjes oder Hering kleinschneiden und gekochtes gewürfeltes Rindfleisch dazu geben.
Die rote Beete in kleine Würfel schneiden und zufügen.
Apfel, Gewürzgurke u. Zwiebeln würfel und auch zufügen.
Gut vermischen.
Jetzt die Majonaise zufügen, und wieder vermischen.
Evtl. etwas rote Beetesaft zufügen.
Mit Salz, Pfeffer Essig und etwas Zuker abwürzen.