Linsensuppe

Linsensuppe: Gesendet von: Ruhrpottmotte | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

für 6 Personen:
1 Päckchen Pardina Linsen z.B. von Müllers Mühle (Garzeit der Linsen 30 Min.)
1 Bund Suppengemüse
4 mittlere Kartoffeln
4 Mettenden
4 Scheiben Kasseler
Pfeffer, Salz, Fondor
etwas fetter Speck
1 Essl. Mehl

Zubereitung:

Linsen waschen und in einen großen Topf geben und 3/4 des Topfes mit Wasser füllen.
Wenn Linsen kochen dann das gewürfelte Gemüse und die gewürfelten Kartoffeln sowie die Mettwürstchen und das Kasseler zu geben.
Eine halbe Stunde auf kleinerer Flamme gar kochen.
Ab und zu mal umrühren.
Würzen mit Pfeffer, Salz und Fondor.
fetter Speck in kleine Würfel und auslassen mit einem Essl. Mehl überstäuben, etwas anbräunen und unter die Linsen geben - wer keinen Speck mag kann den weglassen -.

Schmeckt aufgewärmt eigentlich noch leckerer. Und man kann die Suppe auch einfrieren. Das geht auch gut.