Möhren mit Schmand

Möhren mit Schmand: Gesendet von: Andy_h | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

Möhren
Schmand
Salz
Pfeffer
frischen Kräutern

Zubereitung:

Möhren klein raspeln, evtl. Wasser abgießen
In einer Pfanne etwas Knoblauch anschwitzen, nur ein wenig!
Möhren dazu, etwas glasig werden lassen, nicht!!! lange!
Dann in eine Form geben.
Schmand mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern (was der Garten so hergibt) abschmecken und oben auf die Möhren geben.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann zu gegrilltem oder einfach nur mit frischem Brot genießen.
Mir schmeckt es göttlich. Auch im Winter. Zum Raclette geht’s auch.