Walnussplätzchen: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

200 g Zucker
100 g mehl
90 g Walnusskerne
2 Eier

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig schlagen. Walnusskerne grob hacken, mit dem Mehl vermischen und leicht unter die Ei-/Zuckermasse heben. Den Teig mit einem Tl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (kleine Häufchen wie bei Makronen). Hierbei darauf achten, genügend Abstand zu halten, die Plätzchen bekommen während des Backens die doppelte Größe. Bei 180° Umluft in 5 - 6 Minuten goldbraun backen.

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