Waffeln à la Grandmère Bocuse: Gesendet von: Goldbaer | Hinzugefügt am: 8 Jul 2011 Zutaten:

Zutaten für ca. 11 - 12 Waffeln:

250 g Mehl
1/4 l süße Sahne
6 El. Zucker
1 Prise Salz
1 - 2 El Wasser
2 Eier
2 Eigelb

Zubereitung:

Mehl mit Sahne, Zucker, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren un die ganzen Eier sowie Eigelb und die geschmolzene Butter unterrühren.
Aus den beiden Eiweiß einen leichten Eischnee schlafen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.

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